现在正值数九寒天，天寒地冻，气候寒冷而干燥，是扁桃体炎发病的高峰季节。近年来，扁桃体炎的发病几率一直呈有增无减的趋势，并且持续呈年轻化发展，已经逐渐成为日常生活中较为常见的耳鼻喉疾病的一种。
人们一旦患了扁桃体炎之后，除了要积极接受专业的治疗之外，还应当遵循合理的膳食原则，养成良好的生活、饮食习惯，这对扁桃体炎的康复和治疗也有一定的积极作用。
温馨提示应特别注意的是，急性扁桃体炎并不是一种单纯的局部性疾病，当细菌或病毒毒素进入血液循环之后，可能会引起一系列的并发症，如风湿热、心肌炎、肾炎、关节炎等。此外，与扁桃体临近的器官也可能会由于炎症引发颈淋巴炎、中耳炎等。因此，一旦发生急性扁桃体炎，如果患者有特殊症状，应尽快向医生反应，以保证及时得到处理。
饮食原则01饮食宜清淡、易消化
扁桃体炎患者的日常饮食宜清淡、营养、易消化，这些食物有助于身体的吞咽和消化吸收，可在一定程度上减轻咽喉部和肠胃的负担，避免加重扁桃体发炎的症状。
02应多食新鲜蔬菜、水果
新鲜的蔬菜和水果中富含多种营养物质，包括维生素C、维生素A、维生素E等多种对人体健康有益的维生素和钙、磷、铁等机体所必需的矿物质。扁桃体炎患者日常多摄入一些新鲜的蔬菜和水果可提高机体免疫力和抗病能力，还有助于清热解毒，更有利于病症的康复。
03应适当多饮水
扁桃体炎患者日常应适当增大饮水量，建议每人每日不少于毫升，且应以温开水为主，足量的饮水可在一定程度上促进体内毒素的排出，帮助减轻咽喉部的炎症。特别要提醒的是，应尽量避免饮用刺激性较强的咖啡、浓茶、碳酸饮料等饮品来代替温开水，以免加重不适症状。
04可适当摄入一些滋阴润肺的食物
扁桃体炎患者可适当摄入一些具有滋阴、润肺、润燥功效的食物，如白萝卜、冬瓜、甘蔗、梨、鸭肉等，可清热、利湿、解毒，对扁桃体炎患者的康复有益，尤其适宜阴虚火旺者食用。
05应尽量少食生冷、辛辣食物
因扁桃体炎患者的炎症往往都伴有红、肿、热、痛的表现，毛细血管扩张充血，如果经常食用生冷、冰冻的食物，会使毛细血管痉挛收缩，影响正常的血液循环，加重发炎症状，从而反复难愈。辛辣、刺激性的食物多辛热，易化火，会加重胃热，热毒上攻，就有可能会加重扁桃体炎发炎的症状。
06应尽量少食炙烤、肥腻、油炸食物
炙烤、肥腻和油炸的食物虽然香气扑鼻、美味诱人，但大都是极容易上火的食物，一旦在扁桃体炎患者有炎症的状态下食用，就容易导致生痰化火，痰火搏结，严重时还有可能会灼伤咽喉和扁桃体，加重病情。
推荐食材绿豆绿豆是一种常见的杂豆类食物，富含蛋白质、粗脂肪以及人体所需的多种氨基酸、维生素和铁、钙、磷等矿物质，是典型的高蛋白、低脂肪类食物。
绿豆具有清热解毒、生津止渴、抗菌抑菌的作用，建议扁桃体炎患者日常可以将绿豆熬汤或煮粥食用，这样更容易被人体消化吸收，也有较好的辅助食疗作用。除此之外，绿豆还对冠心病、糖尿病、食物中毒等症有益，还有助于预防动脉硬化。
金橘金橘是一种营养价值较高的常见水果，是推荐扁桃体炎患者日常食用的食疗佳品之一，具有疏风清热、止咳化痰、清利咽喉的作用，还可理气醒脾、健胃消食。
金橘含有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种维生素和矿物质，常食能起到提高机体免疫力和抗病毒能力的作用。在食用金橘时，应注意要带着皮一起吃，这样才能更好地起到疏风、散热的作用。
白萝卜民间有老话说，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康。”，可以说，萝卜是在这个季节十分受人们喜爱的时令蔬菜之一，其含有多种维生素和矿物质，不含脂肪，所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。
白萝卜中还含有一种营养的特殊物质——“干扰素诱生剂”，这是一种抗病毒性较强的物质，还具有清热解毒、生津消炎、凉血止血、清利咽喉等作用，特别适合扁桃体炎患者食用。
甘蔗甘蔗是制作蔗糖的主要原料之一，口感甘甜、营养丰富，甘蔗汁液中含有天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸等多种氨基酸；茎节、茎端中含维生素B6、B1、B2等多种B族维生素。
甘蔗有解热止渴、和中宽膈、生津润燥、助脾健胃、利尿、滋养等功效，可用于口干舌燥、津液不足、消化不良、发烧口渴等症，对扁桃体炎常见症状的缓解也有所裨益。
梨梨是人们所熟知的对咽喉、扁桃体健康有益的水果之一，其营养价值较高，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸、果糖、维生素C等多种有机营养成分，还含有钙、镁、硒、铁等多种矿物质和较丰富的膳食纤维。
梨具有润肺、消痰、降火的功效，对扁桃体炎的日常康复有益，同时还有助于预防便秘及防治结肠癌、直肠癌等多种消化性疾病。
推荐药膳五汁饮原料雪梨克、甘蔗克、荸荠克、藕克、新鲜芦根克。
制作方法1、将雪梨、甘蔗、荸荠、藕洗净后去除外皮，切成块状；新鲜芦根洗净，切成小段。
2、将以上五种食材放入锅中，加入清水小火炖煮30分钟后即可食用。
营养师点评本品具有滋阴降火、清利咽喉的作用，特别适合慢性扁桃体炎患者日常饮用，对咽喉较干引起的微痛、哽咽不利等不适症有较好的辅助食疗作用。
西洋参炖鸭原料鸭肉克、西洋参12克、红枣5颗，生姜、食盐适量。
制作方法1、将鸭肉洗净、切块，下入开水锅中烫去血沫后用清水冲洗干净。
2、在锅中注入适量清水，放入以上全部食材。
3、大火煮沸后转小火炖至烂熟，加入食盐调味即可。
营养师点评西洋参具有补气养阴、补虚、抗疲劳之功效；鸭肉具有养胃滋阴、清虚热、利水消肿之功效。此汤对于缓解扁桃体炎患者的日常不适症状、食欲不振、体倦乏力等都有良好的调理作用。
生津利咽茶原料胖大海5克、玉竹3克、枸杞5克。
制作方法1、将胖大海、玉竹、枸杞用清水过滤。
2、将以上材料用毫升热开水冲泡10～20分钟后即可饮用。
营养师点评此茶能清热利咽、润肺护肝，特别适合急慢性扁桃体炎患者作为日常茶饮饮用。
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