一谈到苦味
相信大部分人的内心都是拒绝的
但是有时候吃苦是必须的
俗话说，苦尽甘来
良药苦口利于病等等
吃苦不应该是无缘无故地
有目的的吃苦才显得更有意义
那么白癜风患者为什么要多吃苦呢？
在白癜风的治疗过程中
可能有些口服中药就是苦味的
即使是日常饮食中
医生也会建议我们辅助吃一些
“苦味”食物
这又是为什么呢？
1
刺激味觉，改善食欲
白癜风的发病原因较多，如内分泌、自身免疫等，造成机体对环境影响更加敏感，容易因为高温而受到一定的影响，所以白癜风患者夏季容易出现食欲不振、消化不良、肠胃功能减退的现象。
而人体对于苦味的食物阈值很低，轻微的苦味都能够对味觉造成刺激，一些苦味食物能刺激味蕾，兴奋味觉神经。而苦味因子进入肠道后，能刺激胃粘膜分泌胃液，促进胆汁分泌，促进肠胃消化功能，达到增加食欲、促进肠胃消化功能的作用，能够帮助白癜风患者更好地进行饮食方面的调整。
2
刺激感官，消除疲劳
夏季因为温度的原因，人体出现皮肤及周围组织血管扩张，供血量增加，导致大脑供血量不足，所以容易出现犯困的现象，而这时一些苦味的食物在一定程度上能够刺激感官、兴奋中枢神经、提高精神活力，促进新陈代谢，从而达到消除疲劳、振奋精神的作用，所以一些因此而出现困倦、烦躁、精神不振的白癜风患者可以吃一些苦味的食物进行调理。
3
清热宁神，排毒下火
苦味的食物一般都有排毒、解毒的效果，中医认为，苦味有疏泄作用，对于内火过大引起的烦躁不安等，有泄热宁神的作用，同时，苦味食物还能够促进人体毒素的排出，调节肠道内菌群的生存与繁殖，抑制有害细菌的产生。
这对白癜风患者来说，一方面有利于人体自由基的代谢，一方面也能增强人体的免疫系统，可以说是有益无害。
4
防癌抗癌，身体保健
苦味食物中一般富含维生素B17，其主要成分是氰化物，苯甲酸以及葡萄糖，这种氰化物的化学性质并不活泼，但对癌细胞有很强大的杀伤力，所以苦味食物有防癌抗癌的作用。
适宜白癜风患者食用的苦味食物有哪些？
1
苦瓜
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。
2
苦菜
苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。另外对增强现代亚健康人群自身免疫力也是种很好的野菜保健品。
3
蒲公英
蒲公英是可生吃、炒食、做汤，药食兼用的植物。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。对急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等病症有一定疗效。
4
苦笋
苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为，苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。
5
苦荞麦
苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。
温馨提示：近一段时间气温不断升高，白癜风患者在注意防晒的同时，也要注意饮食调理与消暑降温，避免温度过高给机体的肠胃等生理机能造成影响，而对于白癜风的治疗，白癜风患者也不可轻忽大意，要积极配合治疗，以减轻环境对人体所造成的影响。
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